おめでたい出世魚として知られ、当地では瀬戸内に春を告げる魚、春を祝う魚として、 ハルイオ（春祝）とも呼ばれている「鰆（さわら）」。 春半ば漁の最盛期を迎えますが、晩秋から春先にかけての味も格別。 特に脂のよくのった3kg以上の本鰆を漬け込みます。 09月17日 今月のおすすめ商品を更新しました。 過去の新着情報はこちらから 〒760-0024　香川県高松市兵庫町10-7　卯をじ　TEL : 087（822）3222　FAX: 087（823）1388 Mail：info@uoji.gr.jp 　 Copyright (c)2006 UOJI, Inc. All Rights Reserved.