オンラインショッピング 卯をじのこだわり お召し上がり方
まながつおと呼ばれていますが、かつおとは全く別の魚です。初夏になると瀬戸内海に回遊してくる夏の代表魚。白身ながら刺身で賞味する味がかつおに似ていることからその名が ついたと言われる「まながつお」。小さなウロコを取ると、皮が白輝く漁場ならではの鮮度です。
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